... é raiz e contém grande quantidade de betacaroteno, uma provitamina importante para a visão, pele e muscosas. Cada 100 gramas de cenoura contém apenas 40 calorias! Embora ela possa ser encontrada durante todo o ano, o período de safra vai de julho a janeiro. O consumo de cenoura crua pelas crianças é importante, pois fortalece os dentes, além de auxiliar na imunidade.
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